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Passorosso 2015 Passopisciaro [毒味または晩酌]

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Passorosso 2015 Passopisciaro
パッソロッソ 2015 パッソピッシャーロ

エトナ・ロッソDOCを名乗るようになりましたし(語弊あり)、エトナの赤、ネレッロマスカレーゼをお試しいただくにますます相応しいワインのひとつになりました。テッレ・ネレや、ベナンティ、グラーチなどと比較するとちょっとお値段お高めですけどね。

年々、エトナの土壌の個性を反映されるようになったように感じていますが、ネレッロ・マスカレーゼらしい果実味も沢山。比較的気候は安定していると思うのですが、毎年のアルコール度数に結構差がありながらも、出来上がった作品にブレがないのもいいですね。

ワイン単体でもたのしめますが、この甘酸っぱさを引き立てるのは……やっぱりトマトかな?


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