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純華楼@玉造 [毒味または晩酌]

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(外観も店内も日本を忘れる趣です)


純華楼 
住所:大阪府大阪市中央区玉造1-13-1
電話:06-6763-1998

玉造よりも北側ですがチャリンコ圏内です。

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前菜三種盛。
モトカノは鴨肉が苦手です。

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エビと卵白の炒め物。
ふわっふわ。

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餃子って当たり外れがある料理ではないと思っていたのですが、個性差の中でこんなにも個性的な餃子は初めて。しかも、めっちゃおいしい。しっかりと肉汁を抱えた餡がめっちゃジューシーなんですよ。小籠包のように、皮を破れば‥ではなく、餡を噛み締めて初めて溢れる肉汁と出汁。酢醤油、ラー油なしで十分です。

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餃子に次ぐ名物がこの麻婆豆腐。激辛をお願いしましたが、にしの家、これぐらいではヒーヒー言いません。もちろんおいしいですよ。

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カニとレタスのチャーハン
この塩味がいい。レタスがシャキっとしてる。白飯に乗せたい!

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牛肉のオイスターソース炒め。
厚みがありながらもやわらかい牛肉。

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パーコー麺。

あたしはこれに一番感動した。おいしいパーコー麺が食べたかったんだよ。

澄んだ白湯スープ、たまご麺、正統派なラーメンに旨味を抱えた餡、パーコーが旨い旨い!



タグ:藍ちゃん
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