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Cianpagnis Vieris 2010 Vie di Romans [毒味または晩酌]

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Cianpagnis Vieris 2010 Vie di Romans
チャンパニス・ヴィエリス 2010 ヴィエ・ディ・ロマンス

この画像の色調はモノホンに近いですね。色が濃くなるってのは酸化でもあるはずですが、熟成した白ワインが深い黄金色になった様を見るとヨダレが止まりませんね。

飲み口もトロトロではないものの、まったりと落ち着いた馴染みでやっぱり現行比6年を感じさせるおいしさ。若いうちには、若いうちにしか‥熟成すれば、熟成させなければ‥というおいしさがあるものです。

正直まだ熟成も可能です。でも、いいタイミングであるとも思います。来年、来月?どうなってるかわかりませんからね。

チャンパニス・ヴィエリスの2010年を熟成させてらっしゃったのですから‥他のアイテム、他の年号もあるかもしれませんね(知らんけど)。また、何かおもしろいものがリリースされるのを心待ちにしたいと思います。


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