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Franciacorta Brut Mom Saten 2012 Villa [毒味または晩酌]

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Franciacorta Brut Mom Saten 2012 Villa
フランチャコルタ・ブリュット・マム・サテン 2012 ヴィッラ

一般的なフランチャコルタのガス圧は6バール未満(20度の場合)の規定だそうですが、サテンは4バール〜4,5バールが一般的で(通常のフランチャコルタよりも低い)白ブドウのみの規定となります。

ガス圧が低いことからユルそうなイメージもあるかもしれませんが決してそういうわけではない。圧と量の違いなんでしょうかね。もちろん、全てはバランスという言葉に集約されますが、サテン=シルクという意味ではなさそうですが、それだけやわらかでなめらかな生地を思わせる舌触りから付けられたのでしょうね。

ただ、実際の飲んでみれば、サテンであるのをそれほど感じさせないかもしれません。ガス圧だって低いとは感じられないし、ガス量もしっかりありますしね。ヴィッラらしい冷涼さ、ミネラルもありシルキーな舌触りだけでもない。ちゃんとおいしいフランチャコルタなんですよね。やっぱヴィッラも好きだなあ。気軽に飲める価格でご案内中。ぜひお試し下さいね。



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