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Brunello di Montalcino 2011 Podere Giodo [毒味または晩酌]


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2011 ポデーレ・ジオド

もっと派手な酒質なのでは?と思ってたのですが、いい意味で期待を裏切られてしまいました。

熟成もバリックではなくフランス産ながら5hlのトノー樽とのこと。また将来的には7hlの樽にするそうですしね。

とはいえカルロ・フェリーニらしい樽香は、彼の好みの樽屋、ロースト加減なのかもしれません。

紹介ページにも記載していますが、まだ樹齢の若いブドウをしっかりとした剪定や、収量を抑えることで質の高いブドウのみで醸されているのもヒシヒシと感じます。


そして、彼自身が「スーパータスカン」を造っているのではない。

「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」を造っているのだ‥

そう意識した跡も感じますね。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを裏切らないおいしさを十分に感じてもらえると思います。


生産本数も少なく、鳴り物入りのデビューでしたので価格はやや高めに思われるかもしれませんが、これでも諸外国の相場と同程度です。

確固たるブランドにもなっているモンタルチーノはきっと畑も高額なのでしょう。新しい生産者がなかなか生まれ難い理由のひとつかもしれません。きっとカルロ・フェリーニともなれば相当なコネクションがあって成し得たのでしょうね。

自身のアジェンダ‥何もコンサルタントしている先と差をつけるとは思えませんが思い入れはたぷーりのはずですね。

ブルネッロ好きなら試しておきたい一本です。

IMG_9485.jpg

とてもキレイで質の高いコルクが使用されています(トリノーロのコルクにちょっと似てるかな)。

ここにコストをケチらないのは、自分自身の作品だからかもしれませんね。

ここにコストをかけられる‥将来性ありです。


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ディーン & デルーカ大阪店@グランフロント大阪 [飲んだの喰ったの]


休日のお買い物、その他モロモロ、ほんとウメダ界隈に繰り出す率が高くなりました。
(ただし、北新地はまったくわかりません。)

ウメダ界隈はお茶をしばく場所も沢山ありますが、もっぱらココ‥

おディーンです。



ディーン & デルーカ大阪店

住所:大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場 B1F

電話:06-6359-1661

ちなみに‥


アイスコーヒー 500円
水だしアイスコーヒー 540円


の二種類を比較テイスティグしましたが、水だしの方はちょっと水っぽい割りに高い印象。
(はい、どーでもいい情報でしたね。)

IMG_9552.jpg

ココナッツ・レモンパイ

ココナッツのフレークにいまひとつパンチがないが残念ですが、ココナッツって夏らしいですね。

そこにレモンの爽やかさ。いいねえ。

IMG_9555.jpg

マスカットとメロンのパイ

贅沢なフルーツを使っているので定番(500円)よりもお高目でしたが、
少し青味を感じるフルーツがフレッシュで清々しい。

うーん、さっぱりおいしいね。



やっぱり炭水化物は旨いねえ!

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