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Etna Bianco 2016 Terre Nere [毒味または晩酌]

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Etna Bianco 2016 Terre Nere
エトナ・ビアンコ 2016 テッレ・ネレ

エトナらしい硝煙反応ある火山性土壌由来のミネラル、塩味もハッキリと感じさせながらもグレープフルーツ系柑橘の風味もしっかりなメリハリをさらにクッキリとした酸味が演出する。

メルマガにも記載しましたが、同じ2016年のグラーチのエトナ・ビアンコと同時毒味。それぞれの共通項を確認しながらも、グラーチはテッレ・ネレよりも少し白い花の香りが特徴的、どちらもおいしいのですが、伏兵(語弊あり)ベナンティのエトナ・ビアンコもビンテージ変更ということで、その毒味次第。ただ、あたしの第一選択は僅差でこのテッレ・ネレ。

あまり季節(気候)とワインとの相性を決めつけるのはよくないが、キレイに冷えるタイプは蒸し暑くなる時期には心地よい。一本筋の通った柑橘も爽快。酸味のみならず、塩味を欲していた自分に気付く。

エトナは赤のみならず白もいい。



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